The tomato genome: una ricerca italiana su Nature

Svelato il genoma del pomodoro, una ricerca italiana finisce su Nature. Il famoso settimanale di scienze ha dedicato la copertina della scorsa settimana alla scoperta di un gruppo di ricercatori italiani che hanno individuato il DNA del pomodoro. Il famoso ortaggio nativo del Centro e Sud America è stato sottoposto ad accurate analisi da parte di un team internazionale, coordinato da Luigi Frusciante dell’Università Federico II di Napoli. Insieme a Giorgio Valle dell’Ateneo di Padova e a Giovanni Giuliano dell’Enea, il professor Frusciante ha completato al mappa del genoma del pomodoro.

‘Nature per noi è come vincere il pallone d’oro per un calciatore’, ha detto il ricercatore che fuor di battuta spiega l’importanza di questa scoperta. ‘E’ possibile fare dei programmi di miglioramento genetico mirati, quelli che riteniamo indispensabili per migliorare alcune varietà tra cui il san marzano in modo da aumentare la resistenza ad alcuni stress e ridurre uso di acqua e fertilizzanti’.

Una possibilità in più anche per un pomodoro come il san marzano, fiore all’occhiello in passato dell’industria conserviera campana. ‘Il san marzano potrebbe avere una nuova gioventù. Essere utilizzato per come era all’inizio del 900, oro nero per la regione Campania‘.

Dalla genetica dunque un aiuto per l’ambiente e l’economia, che si spera non vada a discapito della biodiversità e del gusto.

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